パリのシュークリーム@菓子工房ダ・ヴィンチ

タイトル通り、商品名は「パリのシュークリーム」。
ばら売りはしてなくって、箱に６個入って売られています。
プチシューほど小さくないけど、小ぶりでかわいぃ。(^^)
お土産にもピッタリかも。箱を開けたら大きいたこ焼きが並んでる見たいにも見えたりもします・・・。

菓子工房ダ・ヴィンチ

ソルベ のぞみ野氷菓@菓子工房T.Yokogawa

そろそろ秋の足音が聞こえてきそうですが・・・。
まだまだ残暑は続きそうですね。

暑い夏には、さっぱり口当たりのいいシャーベットはいかが？
とれたて果汁のフレッシュなおいしさをぎゅっと詰め込んだシャーベットです。
オレンジ・アップル・カシス・ブルーベリー・ポワール・フランボワーズの味が楽しめますよ。
ちなみに写真は・・・・カシス！

菓子工房T.Yokogawa

フルーツのジュレ@トリトン カフェ

期間限定だったと思いますので、もう終わってしまったかもしれませんが・・・・。(__;)
下層はココナッツ風味のブランマンジェ、
上にフルーツが入った桂花陳酒のジュレが重なってます。
目にも涼しげで、夏らしい楽しいデザートでした！

トリトンカフェ

焼菓子@メランジュ

メランジュさんの焼菓子。ひとつひとつ味がしっかりしていて、おいしいです。
ダックワーズも下にハシバミの入った生地が！
発酵バターの香りもすごくいい♪
マドレーヌも蜂蜜の味がしっかりしているし、
チョコのもプチプチのカカオがほろ苦くてアクセントになってますよ。(^^)

メランジュ

黒豆きな粉ロール@菓子工房ダ・ヴィンチ

ころっ　としたこの形も癒し系なショートタイプのロールケーキ。
ふわふわのスポンジに軽めで甘さ控えめの生クリームがまかれてます。
中の黒豆煮と生クリーム、上にふりかかってるきな粉の相性が抜群でしたよ。

菓子工房ダ・ヴィンチ

No title

右の園口ブッセは食べかけにて・・・失礼。(^_^;)
生地はふわふわで中のクリームにはマスカルポーネチーズが入っているので、これまたクセになりそうなクリームです。
左の半熟チーズは、やわらかしっとりのひとくちタイプのチーズケーキ。スポンジが底にしかれてます。
両方とも冷蔵庫で冷やしていただくとよりおいしいですよ！

菓子工房ダ・ヴィンチ

No title

写真はピーナッツマカルーンとフルーツケーキ。
どれもこれもとてもシッカリと味が付いていて、個性揃いでした。

ピーナッツマカルーンは、これでもか～～っ！って言うくらいピーナッツ！でもゴツゴツの口当たりじゃなくて食感はとてもいい。どうやらピーナッツはローラーで砕かれるらしい。それでかぁ。
フルーツケーキは南仏アルジャン産プルーンと、キルシュ漬けのチェリーが。めちゃしっとり、というよりジューシーな感じ。よくキルシュが効いていて、酔っぱらいそうなくらいでしたヨ。

ツマガリ

焼菓子@KOBEお菓子の店 モリナカ

モリナカさんちの焼菓子は、どれも個性派揃い！
食のノーベル賞ともいわれるモンドセレクションで金賞の黒豆おうじや、銀賞の灘の吟醸酒（酒ケーキ）は手土産にしても喜ばれます。
レモンクッキーもキュン♪としたおいしさだし、卵を使用していない貴婦人のキッスもほろほろクッキー。ラングドシャもバターの香りがお口に広がるし・・・・。
あれもこれも食べたくなる、焼菓子ですよ。

KOBEお菓子の店　モリナカ

マンゴーバウムクーヘン@南さんちの菓子工房

この夏は　マンゴー　をつかったスイーツをよく見かけますよね。
ナウナウのメルマガ　[Love Cake@関西]　でも特集したのですが、
この南さんちの菓子工房さんのバウムクーヘンは、マンゴー味。
しかも精一杯樹上で熟させてから自然に｢ぽとり｣と落果したものを収穫した、
"完熟黒潮マンゴー"を使っているので、香りがすごくいいんですよ。
期間限定のマンゴースイーツはいかが？

南さんちの菓子工房

ジュレ･ド･コンポート＠がとぅぎゃらりぃ

夏のデザートとえば・・・よく登場するゼリー類。
最近は、ゼラチン部分はゼリーより柔らかく、フルーツはごろっとダイナミックに・・・という「ジュレ」タイプが主流を占めてきましたね。
ジュレタイプは口当たりもよくて、個人的には好きです♪
容器のまま食べるんじゃなくて、ガラスの器にでも入れて、
きりりと冷やしてこの夏みなさんもいかが？

がとぅぎゃらりぃ

葉ノ葉@GOKAN

大きめサイズのリーフパイ。
しっかりしたパイ生地の北海道産発酵バターの香りもさることながら、黒ごまの香ばしさと、焼き道明寺の食感、そしてほんのり塩味・・・。
��枚でもたっぷり、しっかり楽しめるリーフパイでした。
日持ちもするので、贈り物にも安心かも。

GOKAN

はじめに

はじめまして。
【関西のケーキショップマップ】を運営しているナウナウです。

ケーキ好きのナウナウが、個人的に日々撮りためたSweets Photographをナウナウのケーキコメントと共にこのブログで公開していこうと思っています。
ちなみに、タイトル通りケーキ情報は関西がメインです。(^^)

今まで掲示板でお寄せ頂いていた、「おすすめケーキ情報」や「こんなケーキ知りませんか？」などの意見は、メール　nau-now@excite.co.jp までお知らせください。
内容を確認の上、このブログで公開させていただきます。

それでは、これからもよろしくお付き合い下さいね。(*^_^*)