No title

以前からよく名前は聞いていたものの、食べたことの無かった
観音屋さんちのチーズケーキ。

トースターなどであたためて、上にのったチーズが
とろ～りと溶けてきたころが食べ頃。だとか。

大きいマドレーヌに、とろけるチーズがのったような。(^_^;)
ほのかに塩味もする、不思議なチーズケーキでした。


観音屋


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たんかんのジュレ@メランジュ

もぉ夏のデザートもそろそろ終わりになってしまいますが・・・。

旬の果実のおいしさや素材の持ち味をとじこめた冷たいデザート
「ジュレ　メランジュ」。
はちみつ、マスカット、たんかん、青りんご、ウィスキー、キールの
��つのお味が楽しめます。
中でも私の興味をひいたのが、「たんかん」

以前このブログでも「屋久島のたんかん！」として
果物そのものを紹介したことがありますが、そのたんかんを使った
お菓子なのです。

果物そのものの風味が生きていて、しかも、ちょっとほろ苦いけど
この味があるからこそタンカンの味が引き立つ！たんかんの皮が
ちょこっと入っているんです。

この時期に、まさかフレッシュなたんかんの味に出会えるとは？！
とてもうれしいジュレでした。(^^)


メランジュ



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黒豆おうじ@KOBEお菓子の店 モリナカ

丁度昨日の夜に、「行列のできる法律相談所」の番組内で紹介されましたねぇ。

小麦粉のかわりにアーモンドプードルを使用して、
ふっくら丸々の丹波種黒豆がゴロゴロはいった、
とっても香ばしい焼菓子なんです。

もちろん、全国発送可能。
モリナカさんちのホームページでＦＡＸの注文用紙を印刷して、
��ＡＸによる通販も可能です。


KOBEお菓子の店　モリナカ


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ベルフォール@奈良

JR郡山駅から歩いて５分程のところにある【ベルフォール】さん！生クリームが
凄くあっさりしてて甘いのが苦手・・とかこの時期に生クリームはちょっと・・
て人にはもってこいだと思います!!
ここでのお勧めは【いちごタルト】【イチゴショート】です!!

情報提供：PN.大和さん　Thank you！