2007年4月28日土曜日

杏のタルト@パティスリー ラ・ヴィエイユ


サクサクのタルト生地に、甘酸っぱいアンズ。

タルトってタルトのサクサク生地と、中のアパレイユ、そして具の
バランスがとっても大事だと思うんです。
パティスリー ラ・ヴィエイユさんちのこのタルトは、ずばり私好みで、
サクサク生地に主張しすぎない軽めのアパレイユ。
そしてたっぷり入った甘酸っぱいアンズ。
どこをカットしてもアンズが味わえる。うれしいですね。(^^)

アンズもいちじくも、そのままではなかなか食べないけれど(私の場合)
火を通して、ましてやお菓子になることによって、より一層
おいしさが際立つと思います。(^^)


パティスリー ラ・ヴィエイユ

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2007年4月20日金曜日

ミルフィーユ@ビーネン


ケーキ屋さん併設のカフェで、おやつタイム。
パリパリ!サックサクのミルフィーユは、うれしいですねぇ。(^^)
フルーツとソースとで、とっても素敵な一皿でした。


ビーネン金剛店にて

2007年4月18日水曜日

リンゴのタルト@Francfranc


フランフラン 梅田店のカフェにて。

あたたかいリンゴのタルトにアイスクリームが添えられていました。
サクサクというか、かなりしっかりしたタルト生地で、
ナイフがついていなくってフォークだけで食べたので、
「ガキッ!」と物音を立ててしまいました。(^_^;)
でも私だけじゃなくって、店内でもその音がしていたので、
ちょっと内心 ほっ としたりして。(笑)

2007年4月13日金曜日

焼菓子@パティスリー ラ・ヴィエイユ


ころんっ!とまぁるい一口サイズの焼菓子が、
つまったギフトセット。
入れ物もまぁるいわっぱで、かわいさ満点です。(^^)

パティスリー ラ・ヴィエイユ

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2007年4月6日金曜日

焼菓子@トゥレ・ドゥー


今回はちょっと大きめサイズの焼菓子紹介。

オレンジの果汁たっぷりのガトーオランジェ
なんと!栗が丸ごと1つ入っているカスターニャ
アーモンドとチョコたっぷりで濃厚なプレイエル


トゥレ・ドゥー


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焼菓子@トゥレ・ドゥー


今回はちょっとあまり見かけない焼菓子のご紹介♪

左下の色鮮やかなお菓子は、ドライフルーツが色々入ったモンテリマールのヌガー
その上はカラメルで和えた胡桃がクッキー生地に包まれているドフィノア
右はむか~しから伝わるフランスの伝統菓子メンチコフ


トゥレ・ドゥー

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