【リニューアルオープン情報】箕面・エストサブロン

��１/18　エストサブロンさん　箕面小野原店がリニューアルオープン！

エストサブロン

【新店舗情報】パティシエ コウタロウ 土室店

10/27　　高槻にパティシエ　コウタロウ　土室店がオープン！

10/27.28　はオープニングイベントも開催ですよ♪

パティシエ　コウタロウ

お久しぶりでございます(^^ゞ

またもや、ご無沙汰しております。
みなさま、おげんきですか？

なうなうは9月のシルバーウィークより、お休みなしで
お仕事がんばっております。(^ー^* )

秋のケーキ・ハロウィンはもちろん。
クリスマスケーキの撮影もはじまっております。

先週より3週連続で、新店舗のオープン情報もありますよ♪

順次、お知らせ情報掲載させていただきますね。(＾▽＾)/

【新店舗情報】千里山駅前：カフェ・ド・フレーズ

阪急千里線・千里山駅前に　10/10　OPENのカフェ・ド・フレーズさん

ケーキショップの　らふれーずさんがプロデュースのカフェです。
なので、店内でらふれーずさんのケーキも食べることができますし、
ケーキのテイクアウトもＯＫなのです。

モーニングもあり、パフェもあり、ドリンクも充実していますよ。


らふれーず

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【新店舗情報】ジャンルプラン 鶴見花博通店

本日10：00　グランドオープン！
ジャンルプランさんの新店舗は、鶴見花博通りに。

チョコレートの設備も充実し、新しいチョコレートブランド
「エゴイスト」も新登場。

オープニングイベントは、10/16.17の2日間開催されます。
要チェック♪

ジャンルプラン

ショコラ ネスパ?! @ショコラティエ パレ ド オール

パレドオールさんから、この夏の新商品がでました。
新商品というより、世界初？！のドリンクかもしれません。

Chocolat n'est-ce pas?!　ショコラネスパ
スパークリングショコラ。なんです。

この透明なドリンクの部分を、よくかき混ぜて飲むと・・・

ん・・・？！　お！
チョコの味がする！！
でもって、浮いている白いシャーベットをすくって食べると

あ！これもチョコの味がっ。

てな感じに驚いてしまいました。

喉ごしのいい炭酸。でも口の中はチョコレート風味。
不思議ですねぇ。

この透明の秘密は、本物のカカオ豆から独自の製法で抽出したそうなんです。
独自の製法っていうところは、特許出願中だそうですよ。

スパークリングショコラに浮かんでいる、シャーベットは７種類から
選ぶことが出来ます。
　ナチュール（チョコレート）
　ルージュ（ベリー系）
　マング（マンゴー）
　シトロンベール（ライムミント）
　シャンパーニュ
　ラム
　ウィスキー

あっつ～いこの季節に、さっぱりと爽やかなチョコ風味のドリンク。
大阪と東京のパレドオールさんでの取り扱いです。
あ。テイクアウトも出来ますよ。


ショコラティエ　パレ　ド　オール

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マンゴーコンポート@お菓子のアトリエ エストサブロン

お菓子のアトリエ　エストサブロンさん、この夏の新作。
マンゴーコンポート。

見た目タルト？かと思ってしまいますが、
いえいえ、中は・・・
フワフワスポンジに苺スライスと生クリームが
サンドされているんです。

そして上には、た～～～～っぷりのマンゴーが。
しかも、宮崎産の完熟マンゴーなんです。
うれしぃですねぇ。

このコンポート、あとメロンと桃のシリーズもあるんです。

宮崎産の完熟マンゴーを使ったケーキは他に、
タルトとプリンがありますよ。

丁度、本日から3日間、夏のスイーツフェアが開催されます。
詳しくはこちらにて

お菓子のアトリエ　エストサブロン

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稲穂ロール@パティスリー ラ・ヴィエイユさん

米粉を使ったロールケーキ。
その名も　稲穂ロール。

ふわふわした生地だけど、小麦粉に比べると
しっとり・もっちりとした食感です。
生クリームも甘さ控えめで、ぺろり～っと
食べれちゃいます。（*^_^*）

******************************************************
　催事出店スケジュールも要チェック。

　7月8日(水)～14日(火)　　阪神百貨店にのみや

　7月16日(木)～22日(水)　　スイートボックス京橋駅

　8月27日(木)～9月2日(水)　スイートボックス天満橋
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パティスリー　ラ・ヴィエイユ

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タルトフロマージュ@モンプリュ

ケーキを選ぶ段階になると、ついついチーズケーキ系を
選んでしまいます。
冒険がなかなか出来ないってのもあったりもしますが・・・。(^_^;)

酸味はあんまり感じなかったけれど、チーズのコクは
しっかりとでていた、チーズケーキでしたよ。

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末廣饅頭@たねや

ひとくちサイズのお饅頭。
お値段的にも、かさばらないという事においても、
手土産に丁度いいんですよねぇ。
しっかりと黒糖のコクと風味がついていて、
緑茶と一緒におやつタイム。(*^_^*)

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榎坂マドレーヌ かえで@シロ・デラブル

昨年、江坂にオープンした　パティスリー　シロ・デラブルさん。
看板の焼菓子がこのマドレーヌです。

カナダのケベック州限定の楓の樹液から作られる
メープルシロップを使ったマドレーヌは、
メープルシロップの風味がとってもよく生きている
ふわふわマドレーヌです。

ちょうどお店は１周年。
6/10.11の２日間は１周年記念祭を開催です。

��パティスリー　シロ・デラブル＞
吹田市江の木町5-3　レーベンハウス江坂1F
tel.06-6387-3715
OPEN 10:00-20:00

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生駒プリン@パティスリー ラ・ヴィエイユ

パティスリー　ラ・ヴィエイユさんちの人気商品のひとつ。
生駒プリン。

とってもなめらかでコクがあって、やさしいプリンです。
ほどよいとろり感が、これまたいいんです。(*^_^*)

パティスリー　ラ・ヴィエイユ

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キャラメルチャイ@AIDA

雑貨も好きだけど、カフェも好き。
AIDAの江坂店は、雑貨とカフェがワンフロアにあって、
とっても居心地がいいんです♪

キャラメルチャイは、かき混ぜ棒？に
キャラメルがついていて、混ぜ加減で甘さ調節が出来ます。
かわいぃ雪だるま型のクッキーがちょこんと添えられていましたよ。

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たねや

近江八幡のたねやさんに行った時に、
出していただいた和菓子。

名前忘れました・・・(__;)
とっても柔らかくって、おいしかったぁ。
囲炉裏端で温かいお茶と、おいしい和菓子。
ほっこりしました。

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黒胡麻ぜんざい@たねや

近江八幡にある　たねや　さん。
黒胡麻ぜんざいは見たまま、黒胡麻でまっ黒。(^_^;)
お餅はきびのはいった香ばしいお餅でした。
口の中も外もまっ黒になるのと覚悟でどうぞ♪

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生キャラメル@菓子工房ダ・ヴィンチ

ここ最近、ケーキ屋さん手作りの生キャラメルを
みかけるようになりましたねぇ。
ほんとお口の中でとろ～りと溶けちゃいます。（*^_^*）

キャラメルときくだけで、なつかし～い感じがしますけど、
この生キャラメルの新食感にはビックリしました。

くれぐれも要冷蔵ですのでお気をつけ下さいね♪


菓子工房ダ・ヴィンチ

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ヌガー@トゥレ・ドゥー

トゥレ・ドゥーさんちの焼き菓子は、フランス伝統の焼菓子も
多いんですよ。

このヌガーも、ケーキ屋さんでなかなかお目にかかることがないのですが、
ドライフルーツやナッツが入って、メレンゲのねっとりとした食感に
からまって、おいしいんです。（*^_^*）

モンテリマールのヌガーという商品名で、モンテリマールという街の地方菓子
だそうです。
それにチョコを練り込んだものもありますよ。

ホワイトデーにいかがですか？


トゥレ・ドゥー

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フルールショコラ@ジャンルプラン

ジャンルプランさんちのホワイトデースイーツは
フルールショコラ。

サクサクの食感で、ホワイトチョコとフランボワーズが
ぎっしり詰まったクランチタイプのお菓子です。
見た目もほんのりピンク色で、かわいぃ。
食べやすくカットされているのもうれしいですね♪

ジャンルプラン

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マカロン@パティシエ コウタロウ

あっという間に、今週末はホワイトデーですねぇ。
このところの傾向？としてマシュマロという名前が
ギモーブと呼ばれるようになったり、マカロンが
ホワイトデーのイメージとして使われるようになったり・・・。

やはり、色とりどりでかわいぃまぁ～るい形が、
贈り物に合うような感じがするから・・でしょうかね？

コウタロウさんちのマカロンは種類がたくさん♪
それぞれにしっかりとお味が付いているのもウレシイ。（*^_^*）


パティシエ　コウタロウ

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クッキー@パティシエ コウタロウ

クッキーはマドレーヌとかフィナンシェなどの半生菓子に比べると、
日持ちがするので、贈り物によくつかいます。

良質のバター、発酵バターを使ったクッキーは
とっても風味が良くって、サックサク♪

写真の細長いスティック状のものは、チーズスティック。
パイのサクサク感と、チーズの塩気と香りがとっても
おいしいんです。（*^_^*）


パティシエ　コウタロウ

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黒糖ロール@アビルテ

しっとりふかふかのロール生地に、あっさりの生クリームが
た～っぷり巻かれた、黒糖ロール。

生地にはいっているお砂糖は、こだわりの黒糖がおしみなく使われていて、
お口の中でふわ～っと、コクがあるけどさやしい甘さが広がります。
生クリームも軽いけどしっかりコクのあるクリームで、
たっぷりのこの量を見ると「？！」・・・と思うけれど、
いやはや、ぺろりっと食べれちゃいます。(*^_^*)


香櫨園　アビルテ

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ロッシェ・アマンドショコラ@アビルテ

いよいよバレンタインデー♪
いろいろな想いを込めて、いろんなお菓子を選ぶのも
これまた楽しいもんですよねぇ～。

アビルテさんのバレンタインはケーキはもちろん、
お手軽？なチョコのお菓子も揃っています。

ロッシェは、サクサクのチョコフレーク。
アーモンドに香ばしいキャラメルの香りとチョコがおいしい
アマンドショコラも人気者ですよ♪

香櫨園　アビルテ

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苺ミルクパイ@お菓子のお店 Ｋａｚｕ

このお菓子の姿とネーミングを聞いただけで、よだれがでそうな・・・。
苺と練乳って、最高の組み合わせですもんねぇ。(*´∇｀*)

パリパリさくさくのパイ生地に、粒苺ジャムぽくなっったいちごと、
その上にフレッシュないちごがたっぷり。
でもって、別に添えられているまぁるいチョコの中の
練乳をかけて食べるんです。もちろん、器になってるチョコも
おいしくいただけます♪

お菓子のお店　Ｋａｚｕ

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やわらかプリン@お菓子のお店 Ｋａｚｕ

名前の通り、と～ってもやわらかいカズさんちのプリン。
とろ～りまったりしていて、スプーンは大きめのスプーンで
すくって食べていただきたいですねぇ。(*^_^*)

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お菓子のお店　Ｋａｚｕ

ミルクジャムクレープ@アルション

ミナミの老舗、アルション。
今までのお気に入りはオレンジソースがさわやかな
クレープシュゼットだったんですけど、
お友達のすすめで、ミルクジャムに初挑戦。

生クリームは２すくいまでＯＫだそうですけど、
とりあえず１すくいに。(^_^;)

ミルクジャムはキャラメルの香ばしさと、やさしい甘さを
兼ね備ええていて、まるで乙女スイーツ。（笑）
しばらくやみつきになりそう（*^_^*）

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チーズケーキ@無印カフェ

大阪・阿倍野の　and　にはいっている無印には
カフェが併設されています。
歩き疲れたら、ちょこっとティータイム。

内装は床が木材で、窓を大きくとった開放的な感じ。
テーブルや椅子も無印の商品で、木材のがおおく、
ナチュラルな感じ。

スイーツは、プリンも人気だそうですけど、やはり私は
チーズケーキ。
しっかりとボリュームもあり、ごつごつしたイメージ（笑）
濃厚なチーズケーキでした♪

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チーズ自慢@ジャンルプラン

ひとくちサイズのスフレチーズケーキ。
底にはレーズンが隠れています。

このチーズ自慢の上部には、職人さんのこだわりがあるようでして。
そのこだわりとは…　5mmの浮き　だそうです。
詳しくはサイトに書かれているので、ぜひご一読を♪

見た目も中身もおいしい♪チーズ自慢は、お取り寄せ可能です。

ジャンルプラン

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オレンジのタルト@タルトメッセ

雑誌などでも登場するタルトメッセさん。
タルト専門店で、マダムがつくるタルトは、優しいお味。

このオレンジのタルトは、ほろ苦いオレンジと
甘酸っぱいソースとの相性が抜群！

お店のメインタルトは洋梨のタルト。
ぜひお試しを♪


タルトメッセ

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かぼちゃのパイ@ジャンルプラン

焼きシリーズがつづきますが・・・。
こちらはかぼちゃのパイ。
ちょいとしっかりしたサックサックのパイ生地に包まれてるのは、
ほっこり甘いかぼちゃがた～っぷり。(*^_^*)

ジャンルプラン

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