2011年12月11日日曜日
プラザチーズケーキ@メランジュ
先ほどNHKEテレの「グレーテルのかまど」で紹介されていた、
プラザチーズケーキ。
今ではメランジュさん(三枝シェフ)に受け継がれています。
このチーズケーキをはじめて食べたのは、かなり前だけど、
その時の食感というか感触というか・・・は、はっきり覚えています♪
ふわっとしていてくちどけがよくって、でもチーズの味はしっかり。
先日サイトリニューアルをしたメランジュさん。
なんと、このプラザチーズケーキがFAXでおとり寄せができるようになりました!
冷凍便での発送なので、サプライズなお歳暮にもいいかも。(*^_^*)
でで、なんと最新情報!
ショコラティエ パレドオールさんでも店頭に並ぶそうです!
メランジュ
2011年11月30日水曜日
マカロンドール@スイーツキャンドルプロジェクト
2011年11月15日火曜日
野菜を使った焼き菓子@アビルテ
オニオンやトマトバジルなどを使ったクッキーやパイ。
そしてクマさんの包装のなかは、おいもやかぼちゃを使った
やさしい焼き菓子が。
この包装、スタッフの子供ちゃんに大好評だったそうです♪
アビルテ
おいしそう!
と思ったら
↑ポチっと
☆応援ヨロシクです☆
2011年11月14日月曜日
2011年11月3日木曜日
2011年11月1日火曜日
2011年10月7日金曜日
2011年9月19日月曜日
山本次夫シェフ@スイーツキャンドルプロジェクト
9月7日の記事に掲載したスイーツキャンドルプロジェクトの
出品ケーキをご紹介します♪
山本次夫シェフ
ベルグの4月
酒バターカステラ別格
使用した日本酒 : 別格
酒蔵名 : 角星
特徴 : 特別本醸造酒 南部杜氏伝統の技でじっくり仕込んだ飲み飽きない上質のお酒。
バターカステラに、たっぷりと「別格」をしみこませた、
食した3つの中で一番日本酒を感じた、このスイーツ。
まさに、和風サバラン。
個人的に洋酒のきつい風味は苦手なのですが、
日本酒ならお酒だけが主張することなく、
ほかの素材とも仲良く調和できているように感じました。
常温でふわふわ。冷やすとしっとり感と日本酒の風味が
よく出ていて、1度で2度おいしい!みたいなスイーツでした。
連休明けからは スイーツキャンドルプロジェクトが再び開催。
9月21日(水)~27日(火):新宿伊勢丹にて開催されます。
実績にある素敵なシェフたちが、震災復興の願いを込めて、創意工夫を凝らして作り上げたお菓子が並びます。
大好きなお菓子を買って、東北支援に参加できるまたとないチャンスです。
今後も継続して続けていけるよう、
みなさまのご協力、ご来場お待ちしております!
出品ケーキをご紹介します♪
山本次夫シェフ
ベルグの4月
酒バターカステラ別格
使用した日本酒 : 別格
酒蔵名 : 角星
特徴 : 特別本醸造酒 南部杜氏伝統の技でじっくり仕込んだ飲み飽きない上質のお酒。
バターカステラに、たっぷりと「別格」をしみこませた、
食した3つの中で一番日本酒を感じた、このスイーツ。
まさに、和風サバラン。
個人的に洋酒のきつい風味は苦手なのですが、
日本酒ならお酒だけが主張することなく、
ほかの素材とも仲良く調和できているように感じました。
常温でふわふわ。冷やすとしっとり感と日本酒の風味が
よく出ていて、1度で2度おいしい!みたいなスイーツでした。
連休明けからは スイーツキャンドルプロジェクトが再び開催。
9月21日(水)~27日(火):新宿伊勢丹にて開催されます。
実績にある素敵なシェフたちが、震災復興の願いを込めて、創意工夫を凝らして作り上げたお菓子が並びます。
大好きなお菓子を買って、東北支援に参加できるまたとないチャンスです。
今後も継続して続けていけるよう、
みなさまのご協力、ご来場お待ちしております!
2011年9月18日日曜日
新田英資シェフ@スイーツキャンドルプロジェクト
9月7日の記事に掲載したスイーツキャンドルプロジェクトの
出品ケーキをご紹介します♪
新田 英資シェフ
パティシェ エイジ・ニッタ
使用した日本酒 : Agein(アガイン)
酒蔵名 : 一ノ蔵
特徴 : 水の代わりに清酒で仕込む贅沢な貴醸酒。
特有の甘みと酸味の落ち着いた熟成感を併せ持ちます。
マロンドールという名のとおり、マロン、栗が底に忍ばせてあります。
マロングラッセの日本酒バージョン?!かもしれない栗が入っています。
��違ってたら・・・すみませんが・・・)
バターカステラ風のふわふわ生地に、さわやかな日本酒の香り。
そしてやはり、栗の食感がアクセント♪
スイーツキャンドルプロジェクトは
9月7日(水)~13日(火): 銀座三越 終了いたしました。
9月21日(水)~27日(火):新宿伊勢丹にて開催 です。
大好きなお菓子を買って、東北支援に参加できるまたとないチャンスです。
みなさまのご来場お待ちしております!
出品ケーキをご紹介します♪
新田 英資シェフ
パティシェ エイジ・ニッタ
使用した日本酒 : Agein(アガイン)
酒蔵名 : 一ノ蔵
特徴 : 水の代わりに清酒で仕込む贅沢な貴醸酒。
特有の甘みと酸味の落ち着いた熟成感を併せ持ちます。
マロンドールという名のとおり、マロン、栗が底に忍ばせてあります。
マロングラッセの日本酒バージョン?!かもしれない栗が入っています。
��違ってたら・・・すみませんが・・・)
バターカステラ風のふわふわ生地に、さわやかな日本酒の香り。
そしてやはり、栗の食感がアクセント♪
スイーツキャンドルプロジェクトは
9月7日(水)~13日(火): 銀座三越 終了いたしました。
9月21日(水)~27日(火):新宿伊勢丹にて開催 です。
大好きなお菓子を買って、東北支援に参加できるまたとないチャンスです。
みなさまのご来場お待ちしております!
2011年9月14日水曜日
えびさわシェフ@スイーツキャンドルプロジェクト
9月7日の記事に掲載したスイーツキャンドルプロジェクトの
出品ケーキを3つほどご紹介します♪
えびさわシェフ
レ・アントルメ国立
使用した日本酒 : Agein(アガイン)
酒蔵名 : 一ノ蔵
特徴 : 水の代わりに清酒で仕込む贅沢な貴醸酒。
特有の甘みと酸味の落ち着いた熟成感を併せ持ちます。
常温でいただくと、ふわふわしっとりのバウムクーヘン。
しつこさがなく、ほのかな日本酒のさわやかな香りが
後味に残りました。
個人的に、バウムクーヘンというと ずっしり いうイメージが強いですが・・・
全然そんなことはなく、お腹いっぱい・・・といいつつスタッフとペロリと完食。(^^ゞ
スイーツキャンドルプロジェクトは
9月7日(水)~13日(火): 銀座三越にて開催
9月21日(水)~27日(火):新宿伊勢丹にて開催 です。
大好きなお菓子を買って、東北支援に参加できるまたとないチャンスです。
みなさまのご来場お待ちしております!
出品ケーキを3つほどご紹介します♪
えびさわシェフ
レ・アントルメ国立
使用した日本酒 : Agein(アガイン)
酒蔵名 : 一ノ蔵
特徴 : 水の代わりに清酒で仕込む贅沢な貴醸酒。
特有の甘みと酸味の落ち着いた熟成感を併せ持ちます。
常温でいただくと、ふわふわしっとりのバウムクーヘン。
しつこさがなく、ほのかな日本酒のさわやかな香りが
後味に残りました。
個人的に、バウムクーヘンというと ずっしり いうイメージが強いですが・・・
全然そんなことはなく、お腹いっぱい・・・といいつつスタッフとペロリと完食。(^^ゞ
スイーツキャンドルプロジェクトは
9月7日(水)~13日(火): 銀座三越にて開催
9月21日(水)~27日(火):新宿伊勢丹にて開催 です。
大好きなお菓子を買って、東北支援に参加できるまたとないチャンスです。
みなさまのご来場お待ちしております!
2011年9月10日土曜日
2011年9月9日金曜日
ナッツのエクレア@シンフォニーナガノ
しっかりした生地に、カスタードとアーモンドクリーム、
そしてなんといっても、なかにもアーモンドがたくさん(^-^)
もちろん、トッピングにもいろんなナッツが♪
食べやすいサイズで、楽しい食感のエクレアです!
シンフォニーナガノ
2011年9月8日木曜日
スイーツキャンドルプロジェクト
お菓子作りを通して行う新しい東北支援の形~スイーツキャンドルプロジェクトがはじまりました。
スイーツキャンドルプロジェクトとは、
被災された東北の素材を使って、有名シェフがそれぞれのオリジナルお菓子を作り、持ち寄ってデパート催事などで販売し、お菓子の売り上げから諸経費を差し引き、最終的に残った利益が被災地に直接寄付されるプロジェクトです。
発起人はショコラティエ パレ・ド・オ-ルの三枝シェフです。
関東・関西の有名シェフが東北の食材を使ったお菓子を作り、一同に販売します。
その時々によって参加シェフが変わりますし、どんなお菓子を作っているのか?!も
実際に会場に行ってみないとわからないですので、ドキドキワクワクです♪
第1回テーマは「宮城の日本酒」。
9/07-13:銀座三越
9/21-27:新宿伊勢丹にて開催です。
●スイーツキャンドルプロジェクト公式ページ
●スイーツキャンドルプロジェクト公式ツイッター
スイーツキャンドルプロジェクトの公式ページは弊社ナウナウで制作させていただきました。
2011年6月3日金曜日
2011年5月19日木曜日
ありがとうロール@KOBE ROLL CAKE FACTORY-M
KOBE お菓子の店 モリナカ さんプロデュースのロールケーキ専門店、
KOBE ROLL CAKE FACTORY-Mさんのロールケーキ。
「いつもありがとう」の印し付きなので、感謝の気持ちと、おいしいスイーツと、
一石二鳥!なんです。(^。^)
KOBE お菓子の店 モリナカ
2011年5月11日水曜日
まるたんぼう@プチプランス
写真は季節限定で、今は販売していないショコラなのですが・・。
すみません。(・・;)
プチプランスさんの「まるたんぼう」という名前のバウムクーヘン。
なんとバウムクーヘンの専門の工房もあるんです。
秋冬にはショコラが、そしてホワイトデーにはホワイトチョコが
まわりにかかった限定のまるたんぼうも登場していました。
で、今の季節限定は「いちご」
オンラインでもお取り寄せできます♪
お菓子のキッチンスタジアム プチ・プランス
2011年5月10日火曜日
ルート271
2011年2月12日土曜日
パティスリーモリタ
2011年2月11日金曜日
フルーツたっぷり!ロールケーキ@パティスリー ラ・ヴィエイユ
たっぷりのフルーツがトッピングされた、目にも嬉しいロールケーキ。
パティスリー ラ・ヴィエイユさんちのロールケーキは、
生クリームもあっさりで、ぺろり~っと食べれちゃいます。
もうすぐバレンタイン。
バレンタイン限定のデコレーションケーキは、
ショコラナッツ、エターナル、バレンタインシフォン、ガトーショコラの4種類が登場。
板チョコや生チョコも♪
パティスリー ラ・ヴィエイユ
2011年2月10日木曜日
ビューテイ・サプリ 「からだにおいしいショコラ」@ショコラティエ パレ・ド・オ-ル
こんにちは♪
先日のなうなうスタッフMさんによる、
阪急うめだ本店 バレンタイン試食会レポートはいかがでしたか?
楽しんでいただけたでしょうか。
さて、いよいよバレンタインデーが近づいてきました♪
あちこちでバレンタインイベントが開催されていますねぇ。
お目当てはきまっていますか?
ここ最近では贈るだけでなく、自分へのご褒美チョコや、
友チョコも浸透しつつあるようですが、
自分へのご褒美にオススメなのが・・・
ショコラティエ パレ・ド・オ-ルさんの
ビューテイ・サプリ 「からだにおいしいショコラ」
なんと、砂糖不使用でカロリー控えめ!!!
パッケージもかっこいいし、かわいいし。
1日1粒。いかがですか?
オンラインショップではお取り扱いがないので、
お店に足を運んでくださいね♪
ショコラティエ パレ・ド・オ-ル
2011年1月27日木曜日
阪急うめだ本店 バレンタイン試食会レポート
はじめまして!ナウナウスタッフのMです。
今回、阪急百貨店うめだ本店 バレンタイン試食に参加してきました!
いろいろと美味しいレポートをお届けしたいと思います。
今回はラ・メゾン・デュ・ショコラのクリエイティブデレクタージル・マルシャル氏と
クラブハリエのシェフ、山本隆夫氏がスペシャルゲスト!
素敵なデモンストレーションを観させていただきました。
ジル・マルシャル氏が実演で作って下さったスイーツです。
ミルクと酸味の効いた濃厚チョコレートが2層になり、
数種類のナッツがトッピングされたグラスアイス。
あまりの美味しさに感動!
ペロリと完食してしまいました。
続いては、リピートしたくなる程に美味しかったチョコレートを紹介します!
右上:バッハルム1928(オーストラリアの老舗店みたいです...)
7種類のバリエーションがある中で上位にランキングしたのが「森のフルーツ」、
甘酸っぱいラズベリーがビターチョコにマッチし、あっさりとした味わい!
※(私事で勝手にランキングした結果です。)
右下:ココアパウダーが振りかけられた長細いシンプルチョコは五感さんの「樹々」。
今回はベルギーとフランスの2ヶ国のチョコレートをコラボレートした商品。
見た目とは反して、中はふっわふわっ、外はパリッとした食感!
くせになりそうです。
続いては、味は勿論美味しいのですが、
個人的にデザイン、見た目に惹かれたチョコレート達です。
上段:グラモウディーズの「グラムスビンテージ」
2段目:左から、ジュバンセル「抹茶トリュフ」、宇治園「抹茶生ショコラ オカメ」
3段目:フーシェオリンポス「マーズコーヒー」、マダムセツコ「梅」「苺」
下段:中村藤吉本店「濃い目の抹茶チョコレート」
和と洋のコラボレーション。
どれも素敵で眺めているだけで幸せになりました...
今回、阪急百貨店うめだ本店 バレンタイン試食に参加してきました!
いろいろと美味しいレポートをお届けしたいと思います。
今回はラ・メゾン・デュ・ショコラのクリエイティブデレクタージル・マルシャル氏と
クラブハリエのシェフ、山本隆夫氏がスペシャルゲスト!
素敵なデモンストレーションを観させていただきました。
ジル・マルシャル氏が実演で作って下さったスイーツです。
ミルクと酸味の効いた濃厚チョコレートが2層になり、
数種類のナッツがトッピングされたグラスアイス。
あまりの美味しさに感動!
ペロリと完食してしまいました。
続いては、リピートしたくなる程に美味しかったチョコレートを紹介します!
右上:バッハルム1928(オーストラリアの老舗店みたいです...)
7種類のバリエーションがある中で上位にランキングしたのが「森のフルーツ」、
甘酸っぱいラズベリーがビターチョコにマッチし、あっさりとした味わい!
※(私事で勝手にランキングした結果です。)
右下:ココアパウダーが振りかけられた長細いシンプルチョコは五感さんの「樹々」。
今回はベルギーとフランスの2ヶ国のチョコレートをコラボレートした商品。
見た目とは反して、中はふっわふわっ、外はパリッとした食感!
くせになりそうです。
続いては、味は勿論美味しいのですが、
個人的にデザイン、見た目に惹かれたチョコレート達です。
上段:グラモウディーズの「グラムスビンテージ」
2段目:左から、ジュバンセル「抹茶トリュフ」、宇治園「抹茶生ショコラ オカメ」
3段目:フーシェオリンポス「マーズコーヒー」、マダムセツコ「梅」「苺」
下段:中村藤吉本店「濃い目の抹茶チョコレート」
和と洋のコラボレーション。
どれも素敵で眺めているだけで幸せになりました...
登録:
投稿 (Atom)